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Le nostre strutture


Pausa Sfiziosa

comune: Bentivoglio
tipo struttura: Caffetteria, panificio
categoria:
- Mangiare
- Prodotti Tipici

contatti: PAUSA SFIZIOSA

Via Gandhi, 2HG - San Marino di Bentivoglio (Bo)

Tel/Fax: 051/891090

Email: graminar@tin.it


Orari

da lunedì a venerdì 7 /14 - 16 /19, sabato 7 /13

Chiuso il sabato pomeriggio

descrizione:

Varcando la soglia della panetteria, pasticceria e caffetteria Pausa Sfiziosa, ci si trova innanzi una lunga vetrina in cui trionfano vassoi ricolmi di bontà: focacce, raviole, pinza bolognese, ciambelle, sfogliatine alle mandorle, sabadoni, crostate, torta di riso e torta di tagliatelle, solo per fare un esempio che non rende giustizia a tutte le altre delizie non espressamente citate.

Sedendosi comodamente al tavolino per un caffè, nel momento della scelta del dolcetto che lo accompagnerà, viene in mente una riflessione sull'evoluzione della panificazione, detta anche arte bianca, nel corso dei secoli. Da impasti grossolani, senza lievito si è passati a preparazioni sempre più raffinate, fino ad includere, nelle ricette destinate alle classi sociali più abbienti, ingredienti diversi rispetto alla farina, al lievito e all'acqua, che dovevano stupire, omaggiare e festeggiare i fasti del tempo.


servizi:
Specialità
 
Oltre al pane, alla crescenta con ciccioli ed ai dolci proposti quotidianamente, sono i dolci delle ricorrenze che meritano attenzione: panettoni a Natale, raviole fritte con la crema per Carnevale e le immancabili colombe pasquali con o senza canditi oppure con cioccolata, per rispondere a qualsiasi goloso desiderio.

photogallery:

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